Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямВ I квартале выросло потребление водки и сократились продажи вина и коньяка

По данным РАТК, в I квартале 2026 года в России на 2% выросли продажи водки, составив 17,4 млн дал, а также ликеро-водочных изделий — на 14,8%, составив 4,9 млн дал. Реализация спиртных напитков крепче 9% в январе-марте оказалась на 3,3% больше, чем год к году — 28,7 млн дал.
Коньяка в январе-марте продали на 1,9% меньше, чем годом ранее — 3 млн дал. Вина — на 3% меньше, 12,6 млн дал. При этом растет категория игристых вин: продажи показали рост на 4% по сравнению с 2025 годом, составив 5,3 млн дал. Ликерные вина просели на 7,2%, до 247,4 тыс. дал.
Реализация плодовой алкогольной продукции снизилась на 41,4%, до 467,4 тыс. дал. Слабоалкогольные напитки и вовсе показали снижение продаж в 2,4 раза, до 204,9 тыс. дал. Вероятная причина — переток в другие категории из-за роста акцизов.
Всего в январе-марте в России было продано 47,97 млн дал различных спиртных напитков (за исключением пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи и продаж через общепит). Это почти столько же, сколько в I квартале 2025 года.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться