Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямВ 2025 году российская продукция составила 74% продаж всех игристых вин

В 2025 году доля отечественной продукции в структуре продаж вина в России достигла 63%, передает РБК. Это на 5% больше, чем годом ранее. При этом доля российского игристого в структуре продаж игристых вин достигла 74%. Об этом в рамках проекта «Винный гид России» сообщил вице-президент Ассоциации экспертов рынка ретейла Александр Ставцев.
Общий объем проданного отечественного вина в 2025 году составил 688 млн бутылок, в том числе 272 млн бутылок игристого.
Наибольшую роль в расширении популярности российской винодельческой продукции играют ярмарки и винные фестивали, считает Александр Ставцев.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться