Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
08 июля 2024, 12:31

Рынок слабоалкогольных коктейлей в России может сократиться в 2-2,5 раза

Рынок слабоалкогольных коктейлей в России может сократиться в 2-2,5 раза

Производство слабоалкогольных напитков в России стало экономически невыгодным после повышения акциза в мае этого года, поэтому рынок слабоалкогольных коктейлей может сократиться в 2-2,5 раза.

В сегменте алкогольных напитков слабоалкогольные коктейли показали наибольший рост. По данным Росалкогольтабакконтроля, в 2023 году он достиг 22,3 млн дал, увеличившись по сравнению с 2021 годом на 48,5%.

В январе—апреле 2024 года объем производства слабоалкогольных напитков составил 8,1 млн дал. А в мае 2024 года все изменилось: производство этого напитка сократилось в четыре раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — до 0,4 млн дал. В июне показатель производства немногим превысил 0,2 млн дал.

Изменение ставки акциза с 1 мая оказало негативное воздействие на стоимость производства.  Ранее, когда акциз рассчитывался исходя из содержания спирта, производство коктейлей было более выгодным с точки зрения налогообложения. Так, за 1 л безводного спирта платили 514 рубля. На литр коктейля получалось около 36 рублей. Теперь же, уплата акциза считается от 1 л самого напитка, за который надо будет уплатить 141 рубль. Соответственно, акциз повысили в четыре раза.

По мнению генерального директора Клуба профессионалов алкогольного рынка Максима Черниговского, которое приводит РБК, данные изменения привели к тому, что розничная цена банки слабоалкогольного коктейля 0,5 л с крепостью 9%, произведенного после 1 мая 2024 года, выросла до 200 рублей. Для покупателей такие напитки стали не выгодными.

Справка: Согласно ГОСТу, слабоалкогольные напитки — это продукция с содержанием спирта не менее 1,2% и не более 9% объема готовой продукции, произведенная с ректификованным этиловым спиртом и (или) спиртосодержащей пищевой продукцией, питьевой или минеральной водой, с общей минерализацией не более 1 г/л и не относящаяся к винодельческой и пивоваренной продукции.

Поделиться
Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга