Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямРоссийские производители готовят несколько релизов джина, виски, рома и бурбона

Вскоре на российском рынке появятся новые отечественные бренды джина, виски, рома и бурбона. Например, Luding Group готовит запуск трех марок джина в разных ценовых категориях.
Известно, что два из них будут вкусовыми, но подробностей компания не раскрывает. Третий вид напитка — джин Original Dry под брендом Lockwood, запуск которого запланировал на осень этого года. Также Luding Group готовит запуск виски William Watt, Eldermen и Highland Cattle.«Адъютант».
«Алкогольная сибирская группа», производитель водки «Хаски» и «Пять озер», представила джин Broom. Сейчас его можно купить по цене около 1 200 рублей за бутылку. В ближайшие два года АСГ планирует реализовать 1 млн литров этого джина. Также в августе АСГ ввела в ассортимент виски Bargest, однако в продаже его пока нет.
Ladoga в недалеком будущем презентует ром «Арматор» и бурбон Tavern Hound. Объем первой партии каждого из двух напитков составит 200 тыс. бутылок.
Владелец бренд-агентства Kaufman Станислав Кауфман считает, что российские производители намерено делают свои новые бренды похожими на западные. По его мнению, российским изготовителям лучше сосредоточить свои силы на более традиционных для России напитках, которые здесь умеют делать более или менее хорошо — это, например, бренди и вина. Качество же виски и джина, скорее всего, получится посредственным. Поэтому цена в районе 600-1000 рублей за бутылку, по убеждению Станислава Кауфмана, может оказаться завышенной, учитывая, что российские производители только набивают руку в изготовлении этих напитков.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться