29.08.2018
Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостям
02 сентября 2022, 16:44
— Риком-Траст
Роскачество: в 2022 году розлив вина в алюминиевую в банку увеличится в два раза
В Роскачестве предполагают, что в 2022 году выпуск вина в алюминиевой банке в Россииудвоится. В 2021 году в банку разлили 1 миллион литров вина, или 4 млн банок по 0,25 л. Для сравнения, только с января по май 2022 года в России выпустили 750 тыс. литров вина в банке.
— Количество производителей, работающих с таким типом тары, пока невелико — их выпускают на предприятиях Кубани и Ставрополья, но, судя по динамике рынка, эксперты Роскачества ожидают удвоение объемов производства винодельческой продукции в алюминиевой банке уже до конца 2022 года, — говорит руководитель проекта «Винный гид России» Роскачества Олеся Буняева.
По словам Олеси Буняевой, вино в такой упаковке может заинтересовать прежде всего молодых людей, поскольку они больше ориентируется на удобство:
— Возможность открыть упаковку вина без штопора, небольшой объем банки — 0,2-0,25 литра, который позволяет сделать потребление более умеренным.
Однако в Роскачестве уверены, что массового внедрения банки в винодельческой отрасли в ближайшие годы ждать не стоит. Дело в том, что в России не так много производителей алюминиевой тары.
Поделиться
Смотрите также
24.08.2020
10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться