Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямРаботники спиртового завода «Риал» в Кабардино-Балкарии опасаются экологической катастрофы

Сотрудники завода по производству этилового спирта, сивушного масла и кормовой барды «Риал», который находится в Кабардино-Балкарии, в 100 километрах от Минеральных Вод, записали видеообращение к президенту. Они предупредили, что республика находится в шаге от экологической катастрофы.
— Мы — сотрудники завода «Риал», крупнейшего предприятия в России по производству спирта и алкогольной продукции. Сейчас нас 661 человек, мы просим снять ограничительные меры с нашего предприятия и дать возможность возобновить технологический процесс немедленно. Нам грозит настоящая катастрофа, — говорится в обращении.
После внеплановой проверки Росалькогольрегулирования ведомство закрыло предприятие, опломбировало помещения и технику. Нашлись некие нарушения по части лицензии и инвентаризации.
Проблемы с бумагами действительно есть, но они не критичные, говорят адвокаты завода. Загвоздка в другом — в чанах на предприятии осталось почти 10 тысяч кубометров браги, что равняется 120 железнодорожным цистернам. Брага вот-вот окислится и придет в негодность.
Завод мог бы ее доработать, полученный объем этилового спирта, по подсчетам руководства предприятия, стоил бы 52 млн рублей. Но регулятор предписывает сливать брагу.
На каждом спиртзаводе есть очистные сооружения, которые могли бы снизить негативный эффект попадания браги в почву и реки. Однако в таких объемах даже мощная очистка может не справиться, отмечает директор компании «Биотранс» Владимир Жолобов.
В РАР ответили, что в настоящий момент с заводом идет судебное разбирательство. Руководство предприятия недоумевает: завод закрыли, несмотря на то что он является градообразующим, входит в число системообразующих для республики и, вдобавок, важен для борьбы с пандемией, так как поставляет сырье для производства антисептиков.
По данным источника Business FM в РАР, ведомство прислушалось к обращению работников завода и снова направит на завод своих представителей. Чаны с брагой собираются открыть, а производство спирта завершить. Правда, о полноценном открытии завода речи пока не идет.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться