Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
24 июня 2021, 13:44

Продажи шампанского могут достичь допандемийного уровня к концу 2021 года

Продажи шампанского могут достичь допандемийного уровня к концу 2021 года

По данным Комитета вин Шампани, общий объём отгрузок шампанского растёт в сравнении не только с уровнем прошлого года, но и с допандемийным уровнем. 

В мае 2021 года объём поставок шампанского, в том числе на внутренний французский рынок, вырос на 150% в сравнении с маем 2020 года, а в апреле рост составил даже 200%. При этом в сравнении с маем 2019 года прирост составил почти 13%.

В 2020 году отгрузки шампанского сократились на 18%, или на 52,5 млн бутылок в сравнении с 2019 годом. Таким образом, если в 2019 году было продано 297,5 млн бутылок, то в 2020-м — всего 245 млн. Однако в сравнении с периодом с июня 2018 года по май 2019-го пока потери составляют 10%.

— Эти цифры говорят о беспрецедентном кризисе, вот почему мы до сих пор отстаём на 10 процентов от аналогичного 12-месячного периода до пандемии. Но я уверен, что мы догоним, и рынок вернётся к уровню примерно 300 млн бутылок в год, — пояснил глава компании Lanson Франсуа Ван Аль. — Сейчас рынок развернулся на 180 градусов относительно того, что было год назад в то же время, когда мы остановились и видели впереди только тёмные времена. Сейчас рынок снова открывается и может стать ещё сильнее и больше. 

Президент винного дома Pol Roger Лоран д'Аркур добавил, что спрос на шампанское с весны этого года столь велик, что компания уже не справляется.

— Это настоящее безумие: наши импортёры по всему миру просят выделить им больше продукции и размещают заказы уже на конец года. Они опасаются задержек с отгрузками. Иногда есть проблемы из-за нехватки водителей или контейнеров. Эта проблема затрагивает не только всех виноделов в регионе, но и все товары по всему миру.

Лоран д'Аркур отметил, что смотрит в будущее позитивно: возобновлена работа ресторанов, снова проходят свадьбы, мероприятия и презентации, люди планируют летние отпуска. Поэтому он считает, что продажи шампанского будут расти.

— После войны шампанского продавалось всего 25 млн бутылок в год, а за 65 лет мы выросли до более чем 300 млн. И хотя в прошлом году продажи упали, я думаю, что они вернутся к норме.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

13.01.2025
Дип-хоппинг. Ещё одна технология охмеления для домашних пивоваров

Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Пивной гороскоп: как выбрать пиво в соответствии со знаком Зодиака