Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
24 июня 2021, 13:44

Продажи шампанского могут достичь допандемийного уровня к концу 2021 года

Продажи шампанского могут достичь допандемийного уровня к концу 2021 года

По данным Комитета вин Шампани, общий объём отгрузок шампанского растёт в сравнении не только с уровнем прошлого года, но и с допандемийным уровнем. 

В мае 2021 года объём поставок шампанского, в том числе на внутренний французский рынок, вырос на 150% в сравнении с маем 2020 года, а в апреле рост составил даже 200%. При этом в сравнении с маем 2019 года прирост составил почти 13%.

В 2020 году отгрузки шампанского сократились на 18%, или на 52,5 млн бутылок в сравнении с 2019 годом. Таким образом, если в 2019 году было продано 297,5 млн бутылок, то в 2020-м — всего 245 млн. Однако в сравнении с периодом с июня 2018 года по май 2019-го пока потери составляют 10%.

— Эти цифры говорят о беспрецедентном кризисе, вот почему мы до сих пор отстаём на 10 процентов от аналогичного 12-месячного периода до пандемии. Но я уверен, что мы догоним, и рынок вернётся к уровню примерно 300 млн бутылок в год, — пояснил глава компании Lanson Франсуа Ван Аль. — Сейчас рынок развернулся на 180 градусов относительно того, что было год назад в то же время, когда мы остановились и видели впереди только тёмные времена. Сейчас рынок снова открывается и может стать ещё сильнее и больше. 

Президент винного дома Pol Roger Лоран д'Аркур добавил, что спрос на шампанское с весны этого года столь велик, что компания уже не справляется.

— Это настоящее безумие: наши импортёры по всему миру просят выделить им больше продукции и размещают заказы уже на конец года. Они опасаются задержек с отгрузками. Иногда есть проблемы из-за нехватки водителей или контейнеров. Эта проблема затрагивает не только всех виноделов в регионе, но и все товары по всему миру.

Лоран д'Аркур отметил, что смотрит в будущее позитивно: возобновлена работа ресторанов, снова проходят свадьбы, мероприятия и презентации, люди планируют летние отпуска. Поэтому он считает, что продажи шампанского будут расти.

— После войны шампанского продавалось всего 25 млн бутылок в год, а за 65 лет мы выросли до более чем 300 млн. И хотя в прошлом году продажи упали, я думаю, что они вернутся к норме.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

26.04.2022
Отдать должное дьяволу: как варят Duvel

Светлый, сухой, шипучий и элегантный бельгийский золотой крепкий эль Duvel имеет множество поклонников и подражателей по всему миру. О том, как создаётся это одновременно простое и сложное пиво, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Брендан Кирни.

24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против

Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива. 

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Как можно рекламировать пиво