Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямПравительство хочет приватизировать ряд алкогольных предприятий

Правительство РФ включило ряд предприятий алкогольной отрасли в план приватизации федерального имущества на 2025-2027 годы.
Согласно распоряжению от 31.07.2025 № 2050-р, в подраздел плана «Производство пищевых продуктов» включен расположенный в Вологодской области Великоустюгский ликеро-водочный завод, который на 99,2% принадлежит государству.
Кроме того, государство планирует продать 100% долей в оптовых компаниях — ООО «Алкогольные традиции Крыма» (Симферополь), «Бизнес Групп» (Москва), «Национальные алкогольные традиции» (Москва) и «Южные алкогольные традиции» (Симферополь). Это юрлица украинского холдинга «Баядера Груп», которые были национализированы по иску Генпрокуратуры.
Ранее правительство запланированно приватизировало «Росспиртпром»: на повторном аукционе 100% акций было продано за 8,29 млрд рублей.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться