Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
21 августа 2024, 12:23

Остров Пасхи стал винодельческим регионом

Остров Пасхи стал винодельческим регионом

Остров Пасхи в Тихом океане, известный своими монументальными статуями, получил официальное обозначение происхождения вина (Denominación de Origen, DO). 

Вина, произведенные на отдаленном вулканическом острове, расположенном в 3500 километрах от чилийского побережья, носят наименование Rapa Nui DO. Рапа-Нуи — это коренное название острова и его жителей.

Миссионеры выращивали по меньшей мере шесть различных сортов винограда в нескольких местах, начиная с 1866 года. Они высоко оценили качество виноградников и винограда и сравнили условия с условиями на Мадейре. Климат здесь субтропический, сухой, дождей мало, но ветер насыщен влагой. Температура едва превышает 27 °C. После почти полного истребления народа рапа-нуи некоторые лозы продолжали расти в диком виде. В 2018 году виноградари Альваро Арриагада и Фернандо Альмеда возродили виноградарство. Вместе с местными партнерами они засадили около двух гектаров земли и начали размножать старые разросшиеся лозы в виноградном питомнике. Они выпустили красное вино кюве из сортов Сира, Кариньян и Гренаш, а также игристое вино.

В дополнение к DO Рапа-Нуи было решено ввести DO Чилоэ в Патагонии. Оба региона являются одними из самых важных туристических направлений в Чили. По словам представителей национальной винной ассоциации Vinos de Chile, цель проекта — поддержать «пионеров винной индустрии» в расширении зон выращивания в Чили с учетом изменения климата.

Поделиться
Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Hofbräuhaus – самая известная пивная в мире