Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостям«Мысхако» покупает «Вина Лефкадии» за 1 млрд рублей

Собственник винодельни «Мысхако» выкупил за более чем 1 млрд рублей винодельческое предприятие «Вина Лефкадии» в Саук-Дере Краснодарского края у семьи Михаила Николаева.
«Вина Лефкадии» созданы Михаилом Николаевым на базе приобретённого в 2015 году винзавода 1939 года постройки. Мощность предприятия составляет до 3 млн бутылок в год. В конце 2017 года завод модернизировали и реконструировали подвалы для производства классических игристых вин. На территории хранится государственная коллекция вин СССР.
Новым владельцем предприятия стало ООО «Терруары Саук-Дере», подконтрольное Алексею Сидюкову, собственнику винодельни «Мысхако». Сидюков уточнил, что в сделку вошли около 300 га виноградопригодных земель, выделение ещё 2 тысяч га он обсудит с администрацией Краснодарского края. Планируется, что через полгода после сделки предприятие прекратит выпуск вин под брендами предыдущего владельца и начнёт работу под маркой «Саук-Дере». В развитие актива планируется вложить около 3 млрд руб. и создать не менее 200 рабочих мест.
За семьёй Михаила Николаева осталась винодельня «Лефкадия» в селе Молдаванское Крымского района Краснодарского края. Там сосредоточатся на производстве премиальных вин («Николаев и сыновья», «Темелион» и «Магнатум») и органических продуктов питания.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться