Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямМинский завод будет выпускать трактора для виноградников на Кубани

В Староминском районе Краснодарского края будут выпускать трактора для виноградников. Производство начнется на расположенной здесь площадке Минского тракторного завода. О том, что такая договоренность достигнута, сообщил премьер-министр Белоруссии Роман Головченко.
Роман Головченко и губернатор Краснодарского края Вениамин Кондратьев обсудили детали. Этот проект назвали новым этапом в развитии завода. В 2022 году в станице Староминской выпустили 275 тракторов «Беларус». В нынешнем году предприятие собирается выпустить до 1000 единиц оборудования.
Кондратьев отметил, что на Кубани стараются оказывать поддержку российским аграриям. Тем производителям на территории региона, которые предоставляют покупателям скидку в 15% на технику, компенсируют эти деньги из краевого бюджета.
— В то же время предоставляем субсидии на приобретение отечественной сельхозтехники. В итоге стоимость трактора для сельхозпроизводителей уменьшается на 30%, при стоимости в 3,2 миллиона рублей он обходится в 2,2 миллиона рублей, — заявил губернатор.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться