02.07.2018
Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостям
27 января 2025, 16:55
— РБК Вино
Luding Group начнет производство игристых вин на кубанском винзаводе в 2025 году
Алкогольный дистрибьютор Luding Group начнет производство линейки игристых вин на мощностях винного завода Olymp Winery в Краснодарском крае.
Товар появится в продаже в конце II квартала 2025 года. На текущий момент заложен первый тираж классического игристого — 200 тысяч бутылок, запуск продаж которого запланирован на IV квартал 2025 года. Процессом руководит энолог-шампанист Илья Волошин.
В прошлом году предприятие получило лицензию на производство игристых вин по двум методам: с длительной выдержкой на осадке в бутылке с брожением и выдержкой в специальных металлических емкостях — акратофорах.
Дистрибьютор в 2025 году планирует освоить еще одно новое направление — запустить собственную линейку петнатов под руководством главного винодела Olymp Winery Вячеслава Зотина. Ожидается, что петнаты появятся в продаже к июню 2025 года.
Поделиться
Смотрите также
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
09.01.2019
Американская ассоциация сидроделов обновила руководство по стилям: добавлены розовые сидры
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться