RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Компания Ladoga расширила логистическую инфраструктуру для хранения собственной и импортной продукции, арендовав 7 тыс. кв. м складов в комплексе «Логопарк Шушары» в Санкт-Петербурге.
Ladoga будет использовать новые площади под временное хранение и таможенный склад, где будет маркировать федеральными специальными марками 180 тыс. бутылок в сутки. Потребность в увеличении площади складов возникла в связи с расширением производственных мощностей после ухода с российского рынка зарубежных алкогольных брендов. Ранее Ladoga использовала для хранения продукции площади своего завода на Московском шоссе в Санкт-Петербурге.
В 2023 году Ladoga собирается удвоить объемы импорта, рассказал «Коммерсанту» директор по развитию компании Дмитрий Исаченков. Ввоз вина увеличится на 56%, крепких алкогольных напитков — на 189%. По итогам прошлого года объем продаж Ladoga увеличился на 32% и составил 36 млн л. Отгрузки собственных брендов выросли на 40%, импортных — на 7%. Ladoga входит в десятку основных российских импортеров вина в России и является крупным поставщиком крепкого алкоголя с показателем 1,5 млн л. Компания возобновила поставки текилы и планирует включить в свой портфель индийский виски
В прошлом году в связи с увеличением объема закупок и продаж компания расширила складские мощности в московском регионе, арендовав 16 тыс. кв. м в «Логопарке Климовск».
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться