RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Крупнейший испанский производитель вина Protos формирует запасы своей продукции на складах в Соединенных Штатах, опасаясь введения Трампом пошлин на алкоголь из ЕС. Это поможет отсрочить повышение потребительских цен.
Менеджер по экспорту винодельни Луиса де Пас сообщила, что компания отправила в США запас вина на срок до полугода.
— Мы начали готовиться еще в конце года, сразу после избрания Дональда Трампа президентом, — отмечает Де Пас.
Конкуренты Protos тоже предпринимают шаги для защиты от пошлин, а импортеры в США ускоряют закупки любых европейских товаров от автозапчастей до итальянского сыра и французского коньяка.
Напомним, Дональд Трамп ввел пошлины в 25% на импорт спиртного из Канады и Мексики. В ответ две крупные канадские провинции, Онтарио и Британская Колумбия, убрали с полок американский алкоголь. Виноделы из США опасаются, что потеря важнейшего для них канадского рынка сбыта нанесет серьезный удар по винной отрасли.
В целом, влияние пошлин Трампа на алкогольный рынок сложно переоценить. Так, компания Diageo не смогла предоставить среднесрочный прогноз продаж из-за неопределенности, которую они привносят. Акции производителя Guinness упали более чем на 1% на предварительных торгах.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться