Вино и крепкий алкоголь

← Обратно к новостям
04 мая 2022, 11:15

Искусственный интеллект научили писать качественные отзывы о вине

Искусственный интеллект научили писать качественные отзывы о вине

Группа исследователей из Дартмутского колледжа в США создала алгоритм, который позволяет искусственному интеллекту выступать в роли сомелье и писать отзывы на алкогольные напитки.

Исследователи обучили программу оценивать алкоголь на основе 125 тыс. обзоров, опубликованных в журнале Wine Enthusiast, и 140 тыс. заметок с сайта RateBeer. Искусственный интеллект проанализировал статьи, изучил информацию о винодельнях и пивоварнях, крепости и стоимости каждого напитка и сгенерировал собственное «мнение».

По словам ученого Кита Карлсона, сделать искусственного сомелье просто, ведь «люди говорят о вине, используя один и тот же набор слов».

Программа почти не уступает настоящим сомелье. Группу тестировщиков попросили прочитать обзоры, написанные искусственным интеллектом, и обзоры от реального человека для каждого из 300 сортов вина и 69 пивных стилей. После этого участников эксперимента попросили выбрать заметки, которые, по их мнению, были созданы человеком — многие не видели существенной разницы между автоматически сгенерированными текстами и созданными настоящим сомелье.

Результаты этого эксперимента были опубликованы в издании The International Journal of Research Marketing. По словам исследователей, искусственный интеллект способен критически мыслить и выступать в роли сомелье, но реального человека на этом поприще вряд ли заменит. Максимум, роботы станут помощниками в написании рецензий: программа может создавать черновики обзоров, которые человек позже использует в качестве основы. Также искусственный интеллект окажется полезным для владельцев ресторанов и магазинов, которые не могут нанять себе в штат живого независимого сомелье.

Поделиться
Смотрите также
26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
15 апреля 2026
HORECA Expo (Москва)

Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.

20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

Лучшее
Schneider Weisse – как они это делают?