Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямGroupe Castel обвинили в спонсировании военных преступлений в Африке

Французская прокуратура начала расследование военных преступлений в Центральноафриканской Республике (ЦАР). В них может быть замешана одна из крупнейших компаний Франции по производству алкоголя — Groupe Castel.
По словам источника, местное подразделение французской компании спонсировало местные вооруженные конфликты. Представитель Groupe Castel заявил, что компания сотрудничает только с французскими властями: внутреннее расследование правонарушений не выявило.
По версии ООН, милиционеры ЦАР убивали, пытали, насиловали и похищали мирных жителей, а также торговали оружием, расхищали налоги и развязывали вооруженные конфликты. Парижское расследование направлено не на группу руководителей Groupe Castel: правоохранители работают без обвиняемого, чтобы не «сужать» расследование до конкретных лиц.
Groupe Castel со штаб-квартирой в регионе Бордо считается одной из крупнейших в мире компаний по производству вина и крепких алкогольных напитков, а в Африке является одним из важнейших игроков пивного рынка. Французский деловой журнал Challenges оценивает состояние семьи Кастель — владельцев компании — примерно в 15 млрд долларов.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться