Экспертов РАНХиГС встревожил рост продаж крепкого алкоголя

В 2018 году был зафиксирован рост продаж крепкого алкоголя. Встревоженность экспертов РАНХиГС объясняется тем, что годом ранее наблюдался высокий уровень смертности от алкоголя — более 49 тыс.:

— В 2018 г. объем розничных продаж алкоголя в основном вырос за счет крепких алкогольных напитков. В условиях высокого уровня алкогольной смертности — в 2017 г. общее количество смертей, обусловленных алкоголем, превысило 49 тыс., — увеличение доли крепких напитков в структуре потребления алкоголя безусловно является тревожной тенденцией, — сказано в отчете исследователей.

По данным мониторинга, самым популярным напитком в 2018 году было пиво (34,8%). Однако следом за ним стоит водка, продажи которой за год увеличились на 7,1% — до 30,8%. Именно такая динамика продаж встревожила экспертов, поскольку крепкие напитки напрямую влияют на здоровье и поведение людей, в отличие от пива, у которого «столь четкой положительной взаимосвязи между его розничными продажами и алкогольной смертностью не прослеживается».

Борьба с алкоголизацией

Смотрите также

02.12.2024

Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

История пива Германия Рецепты Редкий стиль

03.03.2023

Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

Хмель Необычные ингредиенты Пиво + вино Новая Зеландия

09.01.2019

Американская ассоциация сидроделов обновила руководство по стилям: добавлены розовые сидры

Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.

США Сидр Стили

17.05.2023

Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

Советы Рецепты Стили Фрукты Бразилия Катарина-саур

24.08.2021

Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

Медовуха Рецепты Советы История пива Редкий стиль

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Войти / Зарегистрироваться