Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостям«Цимлянские вина» в 2023 году планируют увеличить производство в полтора раза

Ростовская компания «Цимлянские вина» в 2023 году планирует произвести 471 тыс. декалитров винодельческой продукции, что в 1,6 раза больше, чем годом ранее.
По итогам 2022 года предприятие удвоило производство винодельческой продукции по сравнению с 2021 годом — до 292 тыс. декалитров.
Генеральный директор «Цимлянских вин» Аскер Хапаев уточнил, что увеличение объемов производства обусловлено, в том числе, расширением географии поставок в регионы РФ.
— В 2023 году мы планируем заложить 12 га виноградников, а уже в 2024 — 130 га, если не подведут питомники, — добавил Хапаев.
По словам первого заместителя губернатора Ростовской области Виктора Гончарова, компании нужно дополнительно не менее 300 га виноградников автохтонных сортов, таких как «цимлянский черный» и «красностоп золотовский». Сейчас у компании 435 га плодоносящих виноградников.
«Цимлянские вина» возобновили производство в полном объеме в сентябре 2019 года после прекращения процедуры банкротства. В конце декабря 2022 года ФАС удовлетворила ходатайство компании «АПЕКС Менеджмент» (Москва, занимается управлением инвестиционными, паевыми инвестиционными и негосударственными пенсионными фондами) о покупке 50% «Цимлянских вин».
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться