Второй Российский винодельческий форум (Москва)
← Обратно к разделу Все события 400 /calendar/ /upload/structure_1/0/9/1/structure_91/
Ассоциация виноградарей и виноделов России объявила о новом ежегодном винном конкурсе. В кубке АВВР будут участвовать вина-чемпионы основных российских рейтингов.
— Ассоциация виноградарей и виноделов России подхватила предложенную идею провести некий кубок кубков. То есть своего рода провести конкурс в лиге чемпионов. Таким образом, мы поддерживаем интерес к отечественному виноделию, — сказал председатель правления ассоциации Дмитрий Киселев.
Конкурс проведут в шести номинациях: красные, белые, розовые, игристые вина, российское шампанское, а также ликерные вина. В каждой номинации будут присуждать Гран-При, золотые, серебряные и бронзовые награды.
В конкурсе будут участвовать лучшие сорта из таких рейтингов, как винный гид «Роскачества», гид «Российские вина» Артура Саркисяна, «Большая Винная Экспедиция» Simple Wine News, Top100Wines.ru, а также конкурсов «Продэкспо» и «Южная Россия». Организаторы каждого конкурса будут предлагать по 25 вин-фаворитов, а жюри кубка АВВР проведёт повторную дегустацию, закупив вина в обычной рознице.
Итоги конкурса обнародуют на Втором Российском винодельческом форуме, который состоится 9-10 ноября.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться