Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостям«Абрау-Дюрсо» вложит 4 млн долларов в производство напитков в Индии

Группа компаний «Абрау-Дюрсо» планирует вложить около 4 млн долларов в развитие производства слабоалкогольных напитков в Индии на совместном предприятии с местным партнёром.
— Мы планируем активную работу на быстрорастущем рынке Индии. С местными партнёрами будем совершенствовать уже существующее производство рядом с Нью-Дели. В созданном совместном предприятии 51% акций принадлежит «Абрау-Дюрсо», инвестиции составят около 4 млн долларов, — рассказал президент группы компаний Павел Титов.
Совместное предприятие будет производить прежде всего слабоалкогольные газированные напитки в формате ready-to-drink в банках и в бутылках. К 2026 году объём производства планируется довести до 6 млн литров.
Ранее ключевым для роста рынком Индию назвала пивоварня BrewDog: компания уже организовала производство в стране и до конца 2023 года откроет пять новых заведений. В течение пяти лет в Индии будет открыто 25 новых баров. Индийский рынок считается самым «молодым»: потребители, особенно обеспеченные, повышают спрос на качественное пиво — в том числе и премиум-бренды.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться