Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостямИмпортерам алкоголя не хватило марок

Несколько поставщиков импортного алкоголя сообщили о проблемах с получением акцизных марок: в частности, такие трудности испытывают импортеры игристого вина и крепкого алкоголя в таре 0,5л. По словам участников рынка, таможенники перестали выдавать маркина алкоголь, объясняя отсутствием их на складе.
— Как нам объяснили, старые марки закончились, а новые служба отпечатать не успела. Получилась «дырка», в результате чего к новому году не исключены перебои в поставках, — рассказала управляющая сетью винных бутиков «Гран Крю» Влада Лесниченко.
Участники рынка считают, что данные проблемы возникли из-за нового формата акциза. Однако представители Центральной акцизной таможни уверяют, что сейчас выдаются только марки старого образца, и проблем с их выдачей нет:
— Информация о выдаче акцизных марок импортерам ежедневно размещается на сайте, и все импортеры получают марки, — рассказали в пресс-службе ЦАТ.
Из-за сложившейся ситуации на некоторое время из магазинов может пропасть небольшой процент элитных иностранных вин, считает президент Союза виноградарей и виноделов России Леонид Попович, однако это не повлияет на рынок:
— Сегмент популярных вин от смены не пострадает. Если даже какие-либо сорта исчезнут с прилавков или сильно вырастут в цене, то дефицит покроется за счет отечественного алкоголя, — считает Леонид Попович.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться