24.08.2020
Вино и крепкий алкоголь
← Обратно к новостям
16 января 2018, 16:23
— Интерфакс
Производство водки в РФ выросло на 9%
В 2017 году в России выпустили почти 80 млн декалитров водки. Это на 9% выше показателя 2016 года.
Однако в декабре водочное производство сократилось на 11,2% по отношению к декабрю 2016 года, составив 7,41 млн декалитров.
Спиртзаводы в минувшем году изготовили 53,4 млн декалитров этилового спирта (на 15% выше, че в прошлом году).
А вот винодельческое производство наоборот сократилось на 13%, до 31,9 млн декалитров. На эту же цифру сократилось производство игристых вин и шампанского – до 12,7 млн декалитров.
Производство винных напитков без добавления этилового спирта сократилось почти на 25%, составив 22,2 млн декалитров. С добавлением этилового спирта – на 48,6%, до 660 тыс. декалитров.
Пивной рынок, как и в прошлые годы, продолжил падение. В октябре 2017-го он сократился на 8,5%. А вот производство пивных напитков, напротив, аномально выросло – на 37%. Эксперты связали это с активацией недобросовестных производителей слабоалкогольных коктейлей, который маскируют свой напиток под пивной, чтобы экономить на акцизах.
Поделиться
Смотрите также
24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт
Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
26.04.2022
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться