RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
В ближайшее время Росалкогольрегулирование по распоряжению вице-премьера Хлопонина проведет обширную проверку производителей и продавцов коньяка и шампанского, передает «ФедералПресс».
По данным газеты «Известия», количество фальсификата на рынке коньяка составляет 60%. За девять месяцев 2017 года были проверены 99 образцов коньяка. 40 из них не соответствовали ГОСТу, и содержали спирт не виноградного происхождения.
В аппарате вице-премьера рассказали, что задача проверок, «чтобы потребитель, покупая коньяк, получал коньяк, а не этиловый спирт с красителем и ароматизатором, выдаваемый за него».
– А под видом шампанского сейчас часто продается «вино игристое газированное». Тут наша задача, чтобы потребитель знал, что такое шампанское, а что такое вино газированное игристое, – отметила пресс-секретарь Хлопонина Наталья Платонова. Для этого будут проведены проверки в магазинах, чтобы игристые вина не продавались под видом шампанского.
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться