Американцам порекомендовали «пить меньше алкоголя»

Министерство здравоохранения и социальных служб и Министерство сельского хозяйства США выпустили обновлённые «Рекомендации по питанию американцев» а 2025-2030 годы, в которых отказались от советов ограничить потребление алкоголя конкретными порциями.

Ранее в документе содержались рекомендации ограничить потребление алкоголя двумя порциями в день для мужчин и одной — для женщин. Согласно новой версии, американцам просто рекомендуют употреблять меньше алкоголя для сохранения здоровья. Полностью отказаться от алкоголя советуют беременным женщинам, тем, кто лечится от алкоголизма или не может контролировать объём выпитого, а также тем, кто принимает несовместимые с алкоголем препараты. Также не рекомендуется употреблять алкоголь при наличии определённых заболеваний или состояний. Людям с отягощённой наследственностью рекомендуют осознанно относиться к употреблению алкоголя и иметь в виду возможность развития зависимости.

Кроме того, гражданам рекомендуют избегать сладких напитков — газировок, соков энергетиков — и чаще пить обычную воду или другие несладкие напитки. 

Формулировка предыдущих рекомендаций — не более одной-двух порций алкоголя для женщин и две порции для мужчин — могла вводить в заблуждение. Люди могли думать, что употребление одной или двух порций алкоголя именно рекомендуется минздравом.

В целом документ был значительно упрощён: вместо более чем 160-страничного тома, написанного сложным языком и содержащего множество таблиц и приложений, новая версия содержит всего девять страниц и легко читается. «Это руководство является наиболее значительным пересмотром федеральной политики в области питания за всю историю страны. Посыл простой: ешьте настоящую еду. Мы вернём настоящую еду в основу американского питания», — говорится во вступлении. Документ определяет медицинские рекомендации по питанию, а также состав меню в школах, больницах и тюрьмах.

Комментируя новые рекомендации, глава Центра обслуживания программ государственной медицинской помощи доктор Мехмет Оз отметил, что достоверных научных данных, обосновывающих объём умеренного потребления в размере одной-двух порций в день, пока не было получено.

— Рекомендации не исключают алкоголь, но суть в том, что не стоит пить его на завтрак. В наилучшем сценарии, я полагаю, алкоголь употреблять не стоит, однако рекомендации позволяют людям завязывать отношения и общаться за бокалом. Ведь, пожалуй, нет ничего здоровее, чем хорошо и безопасно провести время с друзьями.

В таких регионах, как Греция, Италия и Япония, где люди живут дольше, «пьют очень умеренно и обычно по особым поводам», подчеркнул Оз.

Свежий опрос Gallup показал, что доля взрослых американцев, употребляющих алкоголь, упала до 54%, достигнув самого низкого уровня за всю историю наблюдений.

Ранее в США прекратили финансирование комитета по предотвращению употребления алкоголя несовершеннолетними (ICCPUD). Этот комитет был создан Конгрессом США в 2004 году для борьбы с употреблением алкоголя несовершеннолетними и проведения исследований о воздействии алкоголя на здоровье. Администрация Трампа решила отказаться от публикации финальной версии проведённого ICCPUD исследования рисков, которые потребление алкоголя несёт для здоровья. Исследование было начато по поручению министерства здравоохранения и социальных служб США при президенте Джо Байдене в начале 2022 года.

В январе 2025 года ICCPUD опубликовал первую версию исследования, в котором утверждалось, что регулярное употребление даже небольшого количества алкоголя негативно влияет на смертность. Согласно выводам исследователей, даже одна порция алкоголя в день повышает риск цирроза печени, рака полости рта и пищевода, а также приводит к увеличению числа травм.