Технологии

04.10.2016
Сварено пиво из нового многолетнего злака

В США сварили пиво с новым злаком – кернза, рассказывает The Washington Post.

30.09.2016
Новый тренд: соль для пива

Журнал Paste рассказывает о новом товаре на рынке – соли, созданной специально для того, чтобы подсаливать пиво в бокале.

27.09.2016
Ученые рассказали об открытии, которое может полностью изменить технологию пивоварения

Журнал Массачусетского технологического института рассказывает о революционном эксперименте, который может полностью изменить технологию пивоварения.

16.09.2016
Крафтовые пивоварни США сварят на конкурс пиво из речной воды

Ведущие пивоварни Новой Англии примут участие в необычном конкурсе. Соревнование под названием «Свари из Чарльза» предполагает, что пиво нужно будет сварить с использованием воды из протекающей через Бостон реки Чарльз.

15.09.2016
Экскурс в историю американского хмеля

Сайт Beer Et Seq предлагает экскурс в историю американского хмеля и анализирует причины его успеха в наши дни. Pivo.by публикует перевод статьи.

15.09.2016
Camra призывает отказаться от использования рыбьего клея для осветления пива

Не все знают, что в пиве содержится ингредиент, который получают из рыбы. Кампания за настоящий эль (Camra) призывает пивоваров отказаться от использования этого ингредиента. Но зачем его используют?

12.09.2016
Jaws опубликовала рецептуры пяти своих сортов

Пивоварня Jaws представила рецептуру пяти своих сортов пива. В отличие от опубликованных ранее рецептов Brewdog, специалисты Jaws подготовили более подробную информацию.

09.09.2016
Пивная тара: разливное или бутылочное?

В среде простых любителей пива, которые подвержены влиянию особо злобных мифов вроде «пива из порошка», бытует мнение, что разливное пиво всегда лучше бутылочного, а бутылочное предпочтительнее напитка в пластике.

08.09.2016
Пражская гостиница запустила первую в Европе смарт-пивоварню

Революционное нововведение продемонстрировал пивной завод в гостинице  Radešín в Žďáru nad Sázavou – это первая в Европе смарт-пивоварня, пиво там варит компьютер. 

07.09.2016
WeissBerger: анализ потребления напитков для владельцев баров

Израильские разработчики создали платформу, которая позволяет владельцам заведений отслеживать потребление пива и других напитков в течение дня и более длительных периодов и прогнозировать спрос на тот или иной напиток, передает vc.ru.

31.08.2016
Необычные пивные ингредиенты: свекла

Портал DRAFT продолжает рассказывать о пиве с необычными кулинарными ингредиентами, и сегодня – очередь свеклы.

20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
10 самых влиятельных крафтовых пивоварен Америки