Технологии

В США сварили пиво с новым злаком – кернза, рассказывает The Washington Post.

Журнал Paste рассказывает о новом товаре на рынке – соли, созданной специально для того, чтобы подсаливать пиво в бокале.

Журнал Массачусетского технологического института рассказывает о революционном эксперименте, который может полностью изменить технологию пивоварения.

Топливо, корм для скота, вкусняшки для собак — экологически ответственный бизнес постоянно ищет новые способы использования пивной дробины.

Ведущие пивоварни Новой Англии примут участие в необычном конкурсе. Соревнование под названием «Свари из Чарльза» предполагает, что пиво нужно будет сварить с использованием воды из протекающей через Бостон реки Чарльз.

Сайт Beer Et Seq предлагает экскурс в историю американского хмеля и анализирует причины его успеха в наши дни. Pivo.by публикует перевод статьи.

Не все знают, что в пиве содержится ингредиент, который получают из рыбы. Кампания за настоящий эль (Camra) призывает пивоваров отказаться от использования этого ингредиента. Но зачем его используют?

Пивоварня Jaws представила рецептуру пяти своих сортов пива. В отличие от опубликованных ранее рецептов Brewdog, специалисты Jaws подготовили более подробную информацию.

В среде простых любителей пива, которые подвержены влиянию особо злобных мифов вроде «пива из порошка», бытует мнение, что разливное пиво всегда лучше бутылочного, а бутылочное предпочтительнее напитка в пластике.

Революционное нововведение продемонстрировал пивной завод в гостинице  Radešín в Žďáru nad Sázavou – это первая в Европе смарт-пивоварня, пиво там варит компьютер. 

Израильские разработчики создали платформу, которая позволяет владельцам заведений отслеживать потребление пива и других напитков в течение дня и более длительных периодов и прогнозировать спрос на тот или иной напиток, передает vc.ru.

Портал DRAFT продолжает рассказывать о пиве с необычными кулинарными ингредиентами, и сегодня – очередь свеклы.