Сырье

← Обратно к разделу
30 сентября 2016, 13:44 — Paste

Новый тренд: соль для пива

Новый тренд: соль для пива

Журнал Paste рассказывает о новом товаре на рынке – соли, созданной специально для того, чтобы подсаливать пиво в бокале.

Кому-то мысль подсолить пиво кажется жуткой, но в Мексике очень любят соленый коктейль мичелада: под этим названием скрывается несколько разных пивных коктейлей. В пиво добавляют сок лайма, вустерширский или соевый соус, красный или черный перец, другие специи, украшают стакан веточкой сельдерея или креветкой, но самое главное, что всегда присутствует – соль на ободке стакана. Нельзя забыть и кисло-соленый гозе, ставший одним из главных пивных трендов последней пары лет.

Поэтому соль для пива уже не кажется чем-то безумным – возможно, она станет новым трендом. Первую в мире специальную соль для пива выпускает Twang – это несколько видов соли: лайм, апельсин, лимон-лайм и острый лайм. Как говорят представители компании, соль отлично сочетается не только с мексиканскими лагерами, но и со многими другими стилями пива – особенно с пшеничным.

Главное – выбрать правильное пиво. Вряд ли вам понравится подсоленный портер, стаут или IPA. Пейл-эль может подойти, но лучше остановиться на лагерах или пшеничном пиве. Может подойти соль и к кисловатому пиву – именно поэтому всем нравится гозе. Просто добавьте пару щепоток в пиво, или сделайте соленый ободок на бокале. Конечно, попробовать сделать это можно и с обычной столовой солью.

0 4727
Поделиться
Комментарии 0
24 апреля 2019
IV Ресторанный экономический форум (Москва)

24-25 апреля в Москве пройдёт IV Ресторанный экономический форум, одно из ключевых событий рынка индустрии питания.
В первый день форума пройдут 10 тематических конференций – рестопрактикумов, а второй день будет посвящён рестотурам.

01 мая 2019
St. Petersburg Craft Event

Крафтовый фестиваль для любителей авторского пивоварения, хорошей музыки и гастрономического разнообразия пройдёт 1 мая 2019 года в центре дизайна ArtPlay.

03 мая 2019
Tallinn Craft Beer Weekend 2019

Tallinn Craft Beer Weekend 2019 пройдёт 3-4 мая 2019 года.

Лучшее
3 18895
Пивной гороскоп: как выбрать пиво в соответствии со знаком Зодиака