Пивоварение

← Обратно к разделу
08 сентября 2016, 13:53 — Livenews

Пражская гостиница запустила первую в Европе смарт-пивоварню

«Солод оптом и в розницу»

Каталог товаров

Революционное нововведение продемонстрировал пивной завод в гостинице  Radešín в Žďáru nad Sázavou – это первая в Европе смарт-пивоварня, пиво там варит компьютер. 

Основная выгода нововведения – отсутствие расходов на персонал. Все процессы полностью автоматизированы и регулируются специальными датчиками. Для управления всей пивоварней нужен один человек, который следит за работой компьютера. 

Преимущество смарт-пивоварни в постоянном и точном соблюдении параметров технологических процессов на всех этапах производства. Компьютер способен каждый раз варить пиво с одинаковым качеством, свойством и вкусом. Анализ датабазы системы позволит со временем повышать эффективность, качество и экономность процесса пивоварения.

Кроме того, компьютер переводит выделяемую во время процесса варки тепловую энергию в центральную отопительную систему, тем самым обогревая и снабжая горячей водой, как пивоварню, так и все здание гостиницы, в которой находится.

0590
Поделиться
Комментарии 0
01 октября 2017
Конкурс «МедиаБармен-2017»

С 1 октября начнётся приём заявок на конкурс «МедиаБармен-2017».

19 октября 2017
Международный форум пивоваров и рестораторов - 2017 (Украина)

19 и 20 октября в Ровно пройдет четвёртый международный форум, который соберёт около 300 участников – владельцев, директоров, технологов пивзаводов, ресторанов-пивоварен,  а также представителей пивных пабов, фирменных магазинов по продаже крафтового пива,  торговых сетей, фирм-экспортеров и импортеров пива.

23 октября 2017
«Школа пивовара» (Новосибирск)

Одиннадцатый региональный обучающий семинар Союза российских пивоваров «Школа пивовара» пройдет в Новосибирске 23-27 октября 2017 года.

Лучшее
0 3152
Управляющие партнеры Bad.Bro.Bar и «Варки»: «У нас в барах никто ничего не должен»