Двойной IPA

0 8348
30.09.2021
Битва против природы: как сварить тройной (и больше) IPA

Чтобы сварить тройной, четверной и так далее IPA, нужно не просто умножить всё на три (или четыре) — нужно найти способ победить законы природы, мешающие пивовару получить крепкое и одновременно питкое пиво с мощным хмелевым характером. Опытом ведущих пивоваров в журнале Craft Beer & Brewing делится Дрю Бичам.

0 37775
09.09.2020
IPA: краткий путеводитель по хмелевому царству

Ипа, айпиэй, ипэ, ипашечка, ипуля и даже ирочка — как только не называют этот стиль пива! (А как, кстати, называете его вы?) Хотя, пожалуй, это уже не стиль — это образ мыслей. Единственное, что объединяет десятки подвидов IPA — это выраженный хмелевой характер, проявляющий черты сортов хмеля со всего света. А солод, дрожжи и вода могут быть любыми.

0 4582
13.11.2019
«Плиний Бессмертный»: почему он остаётся легендой

Пивные тренды меняются, но знаменитый Pliny the Elder, двойной IPA, сухой, с сосновыми нотами хмеля, не теряет своей популярности. О нестареющей легенде в журнале Punch рассказывает Аарон Гольдфарб.

0 8588
16.02.2018
Инфографика: карта вкусов IPA

IPA — бесспорно, самый популярный стиль крафтового пива в мире, но одновременно и самый неправильно понимаемый. Журнал Vinepair представил в виде инфографики самые распространённые подстили IPA.

06 февраля 2023
«Продэкспо-2023» (Москва)

С 6 по 10 февраля в Москве, в «Экспоцентре» на Красной Пресне, состоится 30-я юбилейная международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства «Продэкспо-2023».

23 февраля 2023
Brewer Word Conclave (Индия)

С 23 по 25 февраля 2023 года в Бангалоре пройдёт единственная в Индии выставка, посвящённая исключительно пиву и пивоварению.

02 марта 2023
VI конкурс пивоваренной продукции «РОСГЛАВПИВО® – Главное Пиво России»

VI российский конкурс пивоваренной продукции «РОСГЛАВПИВО® – Главное Пиво России» пройдёт 2-3 марта 2023 года в рамках XII Международного форума: «Пивоваренная отрасль России: Взгляд в будущее».

Лучшее
4 59715
История «порошкового» пива в России