Материалы по подписке

0 3083
27.10.2020
Платный контент
Готовимся к проверкам РАР. Теория и практика

В 2020 году из-за коронавируса правительство приостановило проведение проверок. Проводятся только внеплановые проверки в особых случаях, а также плановые проверки крупных предприятий, производственные объекты которых отнесены к категории чрезвычайно высокого или высокого риска.

0 1586
27.10.2020
Платный контент
Проверки РАР. Дело о просроченном вите

Просроченную продукцию нельзя ни продавать, ни хранить — её нужно утилизировать, при этом правильно всё оформив. РАР будет внимательно «ловить» просрочку, как в емкостях, так и в документации.

0 1209
27.10.2020
Платный контент
Проверки РАР. Дело об отмене штрафа

Как показывает судебная практика, штраф можно обжаловать в суде — и суд может счесть, что компания вела себя добросовестно и не имела умысла совершить правонарушение.

0 1198
27.10.2020
Платный контент
Проверки РАР. Дело о новом оборудовании

РАР очень часто выявляет нарушения, связанные с расчётом мощности и решениями о допустимости/недопустимости использования оборудования без счётчиков. Очень важно, чтобы решение о допустимости использования оборудования выдано было именно на то оборудование, которое используется.

0 1568
27.10.2020
Платный контент
Проверки РАР. Дело о сидре

Документарные проверки позволяют РАР узнать полный спектр наименований алкогольной продукции, который фактически выпускает предприятие. При этом зачастую контролеры «ловят» продукцию, которая не заведена в Федеральный реестр алкогольной продукции (или, например, продукция заведена, но не указаны все виды емкости, в которых она выпускается), а также продукцию, на которую не выдано решение о допустимости использования оборудования.

0 4588
26.10.2020
Платный контент
Как выбрать сок, если вы решили сделать сидр

Перед всеми, кто только планирует начать производить сидр, непременно встает вопрос о выборе сырья. Кандидат технических наук, доцент Павел Чалдаев рассказывает о том, как выбрать сок.

2 6255
14.10.2020
Платный контент
Обзор практики РАР: магазин оштрафовали на 150 000 рублей за пиво, которое «скисло» полтора года назад

Profibeer продолжает изучать интересные и необычные дела из судебной практики Росалкогольрегулирования. На этот раз рассказываем, чем закончилась для хабаровской компании «Луссо» проверка РАР в одном из ее магазинов.

0 7565
07.10.2020
Платный контент
Как выбрать ЦКТ на пивоварню

Алексей Черныш, пивовар и представитель компании Caspary GmbH в России, продолжает раскрывать для портала Profibeer тему оборудования бродильного цеха. На этот раз подробнее остановимся на ЦКТ.

0 5538
01.10.2020
Платный контент
Роспотребнадзор активизировал проверки. Напоминаем требования к общепиту

К сожалению, Россию накрывает вторая волна коронавируса. Рестораны и бары пока не закрывают, но местные власти и Роспотребнадзор ужесточают контроль над соблюдением принятых ранее в связи с пандемией правил.

1 4054
25.09.2020
Платный контент
Пиво с соком и фруктами — пивной напиток? А если сока меньше 2%? Расставляем точки над i

В редакцию Profibeer периодически приходят письма с вопросами вроде «можно ли производить пиво с содержанием сока до 2% массы заменяемого солода, или оно будет пивным напитком?» Ответ на этот вопрос, на самом деле, совсем не очевиден. Мы попытались разобраться и обратились за уточнениями в РАР.

0 5711
22.09.2020
Платный контент
Как рассчитать содержание меда в медовухе по закону — комментарий РАР

Портал Profibeer публикует ответы Росалкогольрегулирования (Г-4335/07-02 от 04.09.2020) на частые вопросы о том, как трактовать законы в отношении медовухи. Как правильно рассчитать содержание меда при производстве медовухи и медового напитка, а также чем различаются термины «медовуха» и «медовый напиток»?

0 2286
10.09.2020
Платный контент
Какую поддержку по кредитам, аренде и лицензиям могут получить бары и рестораны? Полный список

Profibeer продолжает собирать всю актуальную информацию о том, какую поддержку могут получить заведения общественного питания в связи с коронавирусом. Сегодня расскажем всё о кредитовании, процентах, кредитных каникулах, аренде и лицензиях.

06 ноября 2020
Онлайн-выставка Merano Wine Festival

Merano WineFestival, впервые состоявшийся в 1992 году, стал первым в Европе мероприятием, посвященным исключительно выбору продуктов высшего качества в эксклюзивной атмосфере.

09 ноября 2020
Онлайн-выставка PACK EXPO Connects

Международная выставка индустрии упаковки PACK EXPO International в 2020 году пройдёт в режиме онлайн с 9 по 13 ноября.

09 ноября 2020
Онлайн-форум «Неделя Российского Ритейла»

9-10 ноября в шестой раз пройдет масштабное событие — Международный форум бизнеса и власти «Неделя Российского Ритейла». Организаторами являются Министерство промышленности и торговли РФ и Российская ассоциация экспертов рынка ритейла.

Лучшее
5 59560
Павел Егоров: Пять самых-самых сортов советского пива