24.08.2020
Законы
← Обратно к новостям
24 июня 2021, 10:35
Платная публикация
Нужно ли продлевать декларации и сертификаты соответствия на оборудование для пива
Производители пива обязаны иметь на основное технологическое оборудование (ОТО) сертификаты или декларации о соответствии.
К ОТО относятся:
- ферментационное оборудование (аппараты дрожжерастительные, бродильные);
- машины (автоматы) фасовочные (разливочные); укупорочные; этикетировочные; инспекционные для алкогольной и спиртосодержащей продукции, расфасованной в потребительскую тару; с комбинацией перечисленных функций;
- агрегаты для разваривания сырья;
- котлы колеровочные и сахарозаварные;
- установки для фильтрования с тканевыми перегородками, намывные, пластинчатые, патронные, сепараторы и центрифуги, а также установки с функциями фильтрования и сепарирования;
- теплообменники оросительные, погружные, рубашечные, кожухотрубные, спиральные, пластинчатые, много- и однокорпусные;
- оборудование для исправления и умягчения воды;
- емкости для производства этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции;
- мерники;
- емкости для хранения этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции.
При этом у деклараций и сертификатов соответствия есть срок действия. Из-за этого у пивоваров часто возникают вопросы: нужно ли продлевать их и как? Отвечает юрист Profibeer.
Вы видите 15% этой публикации
Экслюзивная публикация, платная для всех, даже для подписчиков.
190 ₽
У меня есть аккаунт
Платная публикация на «Profibeer» - это:
Знания,
проверенные практикой
проверенные практикой
Авторы — профессионалы пивной отрасли
Мастер-классы
и инструкции
и инструкции
Опыт
и экспертиза
и экспертиза
Поделиться
Смотрите также
02.12.2024
24.12.2024
Тиоловые дрожжи. За и против
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве
Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться