Стили (перевод BJCP)

← Обратно к разделу

Октоберфест/визн в немецком стиле

Описание стиля
Октоберфест/визн в немецком стиле

Цвет: От соломенного до золотистого.

Прозрачность: Пиво должно быть прозрачным. Холодного помутнения не должно быть.

Ощущаемый солодовый аромат и вкус: Чистый, сладкий хлебный солодовый профиль от слабого до средне-слабого.

Ощущаемый хмелевой аромат и вкус: От очень слабого до слабого.

Ощущаемая горечь: От очень слабой до слабой, в балансе с лёгкой сладкой солодовостью.

Характеристики брожения: Фруктовых эфиров и диацетила не должно быть.

Тело: Среднее.

Дополнительные замечания: Традиционное октоберфестовское пиво варилось с начальной плотностью 13 °P или выше. Сегодня некоторые сорта варятся с меньшей плотностью.

Характеристики:
Начальная плотность (°Плато)1,048-1,056 (11,9-13,8 °Плато)
Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато)1,010-1,014 (2,6-3,6 °Плато)
Алкоголь по объёму5,1%-6,1%
Хмелевая горечь23-29 IBU
Цвет3-5 SRM (6-10 EBC)
21 октября 2021
Форум алкогольной индустрии «Высший градус» (Уфа)

21-22 октября 2021 года в Уфе, в Конгресс-холле «Торатау», пройдёт Международный форум алкогольной индустрии «Высший градус».

22 октября 2021
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen

Фестиваль Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 октября 2021 года в Копенгагене.

23 октября 2021
«Жарить Фест» (Санкт-Петербург)

23 октября в Санкт-Петербурге, в клубе «Морзе» в Севкабеле пройдет большой независимый фестиваль барбекю, крафтовых напитков и камеди «Жарить Фест».

Лучшее
20 163866
10 важнейших сортов русского пива