15
апреля 2026
HORECA Expo (Москва)
Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.
Стили (перевод BJCP)
← Обратно к разделуСветлый лагер в мексиканском стиле
Светлый лагер в мексиканском стиле
Цвет: От светлого до глубокого золотого.
Прозрачность: Пиво должно быть прозрачным. Холодного помутнения не должно быть.
Ощущаемый солодовый аромат и вкус: Могут присутствовать сладость и аромат светлого солода, от слабых до средне-слабых. Могут присутствовать вкусы несоложёного сырья — кукурузы или риса.
Ощущаемый хмелевой аромат и вкус: Слабый, с типичными для благородных хмелей характеристиками.
Ощущаемая горечь: От очень слабой до слабой.
Характеристики брожения: Чистый профиль брожения. Могут присутствовать слабые фруктовые эфиры. Может присутствовать очень небольшое количество серы. Диацетила не должно быть.
Тело: От очень лёгкого до лёгкого, с сухим финишем.
Дополнительные замечания: Чистые светлые лагеры, часто из двурядного солода пльзеньского типа, для облегчения тела могут использоваться кукуруза и/или рис. Стойкость пены от средней до средне-слабой, слабый характер благородного хмеля немного более выражен, чем в лёгком лагере в мексиканском стиле.
| Характеристики: | |
|---|---|
| Начальная плотность (°Плато) | 1,045-1,05 (11,1-12,4 °Плато) |
| Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато) | 1,008-1,012 (2-3,1 °Плато) |
| Алкоголь по объёму | 4,5%-5% |
| Хмелевая горечь | 15-22 IBU |
| Цвет | 3-5 SRM (6-10 EBC) |
