20
апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
Стили (перевод BJCP)
← Обратно к разделуХеллес раухбир в бамбергском стиле
Хеллес раухбир в бамбергском стиле
Цвет: От светлого до золотистого.
Прозрачность: Пиво должно быть прозрачным. Холодного помутнения не должно быть.
Ощущаемый солодовый аромат и вкус: Солодовый характер выражен солодовыми ароматами, напоминающими о слегка подсушенном сладком соложёном ячмене. Характер букового дыма варьируется от очень слабого до среднего. Дымный характер не должен быть грубо фенольным. Сера может присутствовать в небольшом количестве. Карамельного характера не должно быть. Дымный вкус может создавать ощущение мягкой сладости.
Ощущаемый хмелевой аромат и вкус: Хмелевой аромат и вкус от очень слабых до слабых, созданные хмелями благородного типа.
Ощущаемая горечь: От слабой до средней.
Характеристики брожения: Фруктовых эфиров и диацетила не должно быть. Допустимо очень небольшое количество сернистых компонентов.
Тело: Среднее.
| Характеристики: | |
|---|---|
| Начальная плотность (°Плато) | 1,044-1,050 (11-12,4 °Плато) |
| Видимый экстракт/Конечная плотность (°Плато) | 1,008-1,012 (2,1-3,1 °Плато) |
| Алкоголь по объёму | 4,8%-5,6% |
| Хмелевая горечь | 18-25 IBU |
| Цвет | 4-5,5 SRM (8-11 EBC) |
