Светлый лагер

Цвет: От светло-соломенного до золотистого.

Прозрачность: Пиво должно быть прозрачным. Холодного помутнения не должно быть.

Ощущаемый солодовый аромат и вкус: Может присутствовать тонкий сладкий солодовый аромат и вкус. Может присутствовать очень мягкая сивушная или эфирная сладость вследствие использования риса. Характер риса может быть от чистого и нейтрального до выразительного, с ореховыми, пикантными нотами, в зависимости от использованного сорта.

Ощущаемый хмелевой аромат и вкус: От слабого до среднего, гармонирует с солодовым профилем. Хмель не должен доминировать.

Ощущаемая горечь: От слабой до средней.

Характеристики брожения: Чистый, нейтральный профиль брожения. Могут присутствовать очень лёгкие фруктовые эфиры. Ацетальдегида, диметилсульфида или диацетила не должно быть.

Тело: От лёгкого до среднего.

Дополнительные замечания: Такое пиво варится с 15% и более риса. Характер риса в пиве может быть от нейтрального до очень выразительного, может проявляться вкусоароматический профиль конкретного сорта риса, а также чистый, сухой финиш. Хмель должен сливаться с пивом, не быть ярко выраженным. Пиво с доминирующим в профиле хмелем или c характером сухого охмеления относится к другим категориям.