Сидр, пуаре, медовуха

← Обратно к новостям
19 мая 2025, 17:44

Rebel Apple названа лучшей сидродельней по версии конкурса GLINTCAP

Rebel Apple названа лучшей сидродельней по версии конкурса GLINTCAP

14-17 мая в штате Мичиган прошёл 19-й ежегодный конкурс GLINTCAP (Международный конкурс сидра и пуаре Великих озёр). Судьи оценили более 1000 образцов напитков от коммерческих производителей и домашних сидроделов из 12 стран.

Представители России снова вошли в число призёров конкурса. Сидродельня Rebel Apple стала победителем в номинации «Зарубежная сидродельня года». Второе место в этой номинации заняла сидродельня Ramborn Cider Co. из Люксембурга, третье — норвежская Alde Sider.

Сидры Rebel Apple были отмечены и в отдельных номинациях. Time Killa Cannabis Cider был включён в топ-3 лучших сортов в категории «Ботанический сидр». Сорт Bride отметили серебряной наградой в категории «Сладкий традиционный сидр», а Royal Rage Against The Pepin — золотом в категории «Выдержанный в дереве сидр».

В категории «Сухой современный сидр» серебряную награду присудили сорту «Пепин Шафранный» от сидродельни Sólville, а бронзовую — «Terroir: Ломоносовский район 2022 год» от Gravity Project.

Ещё одна категория, «Сухой фруктовый сидр», также стала призовой для российских сидроделен: у Gravity Project серебро за сидр с виноградом каберне Blade Runner 2022, а у Sólville — серебро за сорт «Японская айва».

Одним из трёх лучших в категории «Пуаре» был признан «Пуаре Брют» от сидродельни «Трубачеевка»

Кроме того, в дивизионе некоммерческих производителей бронзовыми наградами были отмечены сидры Александра Бойко — «Каштанка» (категория «Выдержанный в дереве сидр») и «Тень смородины» («Особый сидр»).

Для Rebel Apple и «Трубачеевки» это уже не первые награды конкурса: в 2023 году сидр Rebel Apple Dickiy Crest был отмечен золотом в категории современных сухих сидров, а Bride и Rage Against the Pepin — в категории сидров из старых сортов.  А Baba Dasha от «Трубачеевки» была отмечена бронзовой наградой в категории современных сухих сидров. Кроме того, ранее призёрами конкурса становились российские производители Knightberg и Bullevie.

Поделиться
Смотрите также
17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
15 апреля 2026
HORECA Expo (Москва)

Выставка HORECA Expo пройдет 15–17 апреля 2026 года в павильонах выставочного комплекса «Тимирязев Центр» в Москве.

20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

Лучшее
Пять хмелей крафтовой революции