По данным РАР, в 2020 году в Краснодарском крае произвели 14,1 млн декалитров вина, что на 1,3% меньше, чем в 2019 году. Игристых и шампанских вин в 2020 году было произведено 4,9 млн дал, что на 2,1% больше, чем в прошлом году.
Вино (страница 37 из 78)
Исследователи Базельского университета в Швейцарии провели эксперимент, во время которого 140 добровольцев дегустировали три марки итальянских красных вин урожая 2013 года. Ученые выяснили, что стоимость вина влияет на восприятие его вкусовых качеств: напиток становится для дегустатора более приятным, когда он думает, что вино стоит дороже.
Австралийский стартап A Glass of предложил новый необычный вид упаковки для вина — пакеты на одну порцию. Цель проекта — помочь потребителям попробовать по доступной цене небольшие порции разных интересных вин без необходимости покупать, а потом и допивать целую бутылку.
В преддверии Международного женского дня Роскачество традиционно исследовало российские розовые вина. К представленным ранее 44 экземплярам добавились еще 26 сортов. Причем география вин тоже стала в этом году рекордной: Краснодарский край, Крым и Севастополь, Ростовская область, Дагестан и Волгоградская область.
Дагестан представил в Минэкономразвития разработанную до 2025 года программу развития виноградарства. Работа над документом проводилась под председательством Первого замминистра экономразвития РФ Михаила Бабича в рамках исполнения рекомендаций, которые были даны в ходе совещания 29 июля 2020 года.
Ставропольская дума рассматривает законопроект о финансовой поддержке виноградарства и виноделия, который будет регулировать отношения властей с представителями отраслей производства винограда и производства продукции из виноматериалов.
Из-за ухода с рынка «Игристых вин» и переносом других производителей вина своих площадок за пределы города в 2020 году в Санкт-Петербурге объём производства винодельческой продукции снизился на 30,6%. Теперь доля города на российском рынке — лишь 2,4%, а Ленобласти — 11,9%. Хотя несколько лет назад пропорция была практически обратной.