Бары и магазины

← Обратно к новостям
30 сентября 2020, 14:33 — 66

В Екатеринбурге количество алкомаркетов, торгующих водкой, выросло на 52%

В Екатеринбурге количество алкомаркетов, торгующих водкой, выросло на 52%

Компания 2ГИС посчитала, как в Екатеринбурге изменилось количество точек, торгующих крепким алкоголем. Вместе с числом таких магазинов увеличилась и смертность от алкоголя.

В целом, за три года количество алкомаркетов (магазинов с крепким алкоголем, не магазинов разливного пива) увеличилось на 52% — с 390 в 2017 году до 593 в сентябре 2020 года.

Примечательно, что в Екатеринбурге почти весь рынок (70%) розничной продажи алкоголя поделен между «Красным и Белым» и «Бристолем», следом за ними по количеству магазинов находится «Леон». Развитие отрасли произошло в том числе и из-за коронавируса.

Так, супервайзер мерчандайзеров группы компаний «Алвиса», занимающейся производством и поставками крепкого алкоголя и вин, Анатолий Гладков отметил, что перед длинными карантинными каникулами  люди начали массово скупать дорогую водку и коньяк. При этом, на рост мог повлиять и запрет губернатора области Евгения Куйвашева на торговлю алкоголем после 19 часов, который вступил в силу 20 апреля и действовал два месяца. При этом, если в апреле работало 574 алкомаркета, то в июне уже 595.

Примечательно, что на потребление спиртного этот запрет никак не повлиял. Сначала покупатели нарушали дистанцию и покупали алкоголь про запас, а после и владельцы магазинов начали отправлять после 19 часов покупателей к человеку с рюкзаком, стоящему у входа в магазин. У него делали заказ, рассчитываясь наличными или через Сбербанк Онлайн. Через какое-то время «продавец» выносил товар из магазина, а в 10 утра следующего дня деньги вносились в кассу, как будто только что продали товар.

Поделиться
Смотрите также
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга