Бары и магазины

← Обратно к новостям
31 августа 2022, 12:41

Руководители крупнейших британских пабов и пивоварен обратились за помощью к государств

Руководители крупнейших британских пабов и пивоварен обратились за помощью к государств

Британские пабы и пивоварни столкнулись с ростом расходов на оплату счетов на 300% — это может привести к закрытию большей части из них. С просьбами о помощи к правительству обратились представители крупнейших компаний в стране. 

У многих представителей индустрии гостеприимства возникают проблемы с перезаключением контрактов с поставщиками, что приводит к неокупаемости бизнеса и угрозе банкротства. Более 70% британских пабов боятся, что могут закрыться зимой, если власти не предпримут никаких мер в связи с ростом цен на энергоносители.

«Без немедленного вмешательства правительства мы можем столкнуться с потерей рабочих мест и массовым закрытием заведений. Это уничтожит все, что удалось сохранить во времена пандемии», — заявил генеральный директор Greene King Ник Маккензи.

К нему в открытом письме к правительству присоединились главы JW Lees, Carlsberg Marston’s, Admiral Taverns, Drake & Morgan и St Austell. 

Ранее представители отраслевых объединений пивоваров и общепита неоднократно призывали правительство помочь сектору, чтобы исключить серьезные и необратимые последствия кризиса. 

В ответ представитель правительства заявил, что «никто не может контролировать глобальные факторы», но они продолжат оказывать сектору посильную поддержку. Речь, вероятно, идет о предоставлении льгот для владельцев баров и пивоваров, замораживании акцизов на пиво, сидр, вино и спиртные напитки и упрощении условий кредитования.

С похожими требованиям обратились к правительству и ирландцы. Владельцы заведений просят снизить акцизную ставку на алкоголь на 15%. Федерация виноделов Ирландии (VFI), представляющая более 4000 ресторанов по всей стране, призвала к двум последовательным сокращениям ставки на 7,5%.

Поделиться
Смотрите также
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
«Если бы мы назывались условно Somewhere nowhere Brewery, были бы на 3-4 строчки выше в Untappd», – интервью с пивоварней «Петр Петрович»