Бары и магазины

← Обратно к новостям
20 мая 2024, 14:13

Паб в Бристоле взимает дополнительную плату за заказ у барной стойки

Паб в Бристоле взимает дополнительную плату за заказ у барной стойки

Бристольский паб Coronation применяет неординарную практику взимать с клиентов на 50 пенсов больше, если они заказывают пинту пива у барной стойки, а не через QR-код.

Заказ и оплата напитков с помощью QR-кода стала наследием пандемии коронавируса, когда правила социальной дистанции не позволяли пройтись до бара, чтобы купить пива. Владелец заведения Coronation Бен Чешир стремится сохранить эту систему с помощью двухуровневой ценовой политики. Например, пинта Guiness стоит 4,50 фунта стерлингов при заказе через QR-код и 4,80 фунта стерлингов в баре.

Владелец паба утверждает, что перешел на такую систему ради своих сотрудников.  

— Я понял, что возможность не обслуживать людей постоянно — гораздо лучше для психического здоровья, — утверждает он. — Работа в баре может быть очень утомительной. Благодаря новым правилам, нашим сотрудникам не нужно постоянно общаться с разными людьми в течение восьми часов подряд.

На вопрос о том, не будет ли такая мера несправедливой по отношению к пожилым людям, которые, возможно, менее ловко обращаются со смартфоном, Чешир ответил, что во время пандемии он «полностью потерял всю пожилую публику за одну ночь».

По словам владельца заведения, несмотря на усилия, 90% все равно идут к бару и делают заказ там, хотя это и стоит дороже.

Поделиться
Смотрите также
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

16.02.2021
Новый стиль: холодный IPA

Американские пивовары придумали очередной вид IPA — теперь холодный. О том, чем отличается этот стиль, и о пивоварне, которая его создала, рассказывает журнал Craft Beer & Brewing.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Выдержка пива: основные правила эйджинга