RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
Michelin отказался от планов составлять гид по ресторанам Санкт-Петербурга. Проведение церемонии награждения в Москве тоже, скорее всего, тоже не состоится. Такими данными поделился журнал Forbes.
Комитет по туризму Санкт-Петербурга вел переговоры с Michelin о составлении ресторанного рейтинга с ноября 2021 года. Выход гида по заведениям Северной столицы ожидали в 2022-2023 году. Председатель комитета Сергей Корнеев заявлял, что рейтинг Michelin имеет колоссальное значение для города и поможет сделать посещение знаковых кафе и ресторанов Санкт-Петербурга неотъемлемой частью туристической программы.
Тем временем, сами представители комитета по туризму не подтвердили факт отмены рейтинга Michelin.
Первая церемония вручения звезд Michelin в России прошла в Москве 14 октября 2021 года. Тогда звезды получили девять московских заведений, в том числе два ресторана удостоились двух «мишленовских» звезд.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.
28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться