Бары и магазины

← Обратно к новостям
16 апреля 2021, 15:09 — Коммерсантъ

Часть парковок Москвы предлагают заменить летними кафе

Часть парковок Москвы предлагают заменить летними кафе

Федерация рестораторов и отельеров и центр Probok.net, занимающийся организацией дорожного движения, предложили московской мэрии провести летом эксперимент и заменить на некоторых улицах часть парковочных мест парклетами.  Это конструкции, устанавливающиеся вровень с тротуарами, где можно организовать летние кафе или места для отдыха.

Первыми экспериментальными районами предлагают сделать Пятницкую улицу и Маросейку — самые посещаемые для пеших прогулок улицы. Руководитель экспертного центра Probok.net Александр Шумский прокомментировал инициативу:

— На одном машиноместе помещается только один автомобиль. Но если поставить туда несколько столиков, то комфортно могут разместиться до восьми человек. Такие парклеты есть в Сан-Франциско, в Бостоне и уже появились в Европе. До этого москвичи-активисты ставили подобные конструкции в виде прицепов, садились на них и пили кофе, чтобы продемонстрировать необходимость использовать такие городские пространства по-другому.

Президент Федерации рестораторов и отельеров Игорь Бухаров также считает, что выделение парковочных мест под кафе сможет помочь ресторанной отрасли восстановиться после пандемии:

— Для заведений, у которых не хватает посадочных мест и где узкие тротуары, а у нас есть стандарт, что от края стола до края дороги должно быть 2,5 м — это дает возможность прибавить несколько столиков. Ресторану так будет проще выживать. При этом на таких территориях есть бетонный бордюр, и гость заведения может не опасаться наезда автомобиля.

У инициативы нашлись и противники. Так, координатор движения «Синие ведерки» Петр Шкуматов отмечает, что с апреля 2021 года в центре столицы число парковочных мест было сокращено в разы по программе «Моя улица», и, как следствие увеличились тарифы на паркинг. Он считает, что такая инициатива лишит общепит тех посетителей, которые приезжают к ним на собственных автомобилях. При этом он отметил, что сидеть рядом с дорогой не самое большое удовольствие.

Подобная инициатива была предложена и властям Санкт-Петербурга. Там рестораторы заявили, что замена даже двух парковочных мест парклетами позволит обслуживать дополнительно 150 человек в день, а в целом такая мера спасет от кризиса 10 тыс. предприятий общественного питания.

Поделиться
Смотрите также
03.03.2023
Что такое Phantasm — порошок из винограда, который усиливает тиолы в пиве

Всё чаще в описаниях зарубежных пивных новинок появляется интересный ингредиент — Phantasm, высушенные отходы переработки новозеландского винограда совиньон-блан. По заявлениям пивоваров, этот «волшебный порошок» помогает максимально раскрыть в пиве тропический характер.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

17.05.2023
Порядок и прогресс: как развивается катарина-саур

Созданный бразильскими пивоварами стиль катарина-саур завоевал признание не только на родине. Секрет его — в максимально свежих фруктах, не обязательно экзотических. Обо всех хитростях бразильских пивоваров рассказывает президент BJCP Гордон Стронг.

06.05.2021
Как собирать и хранить дрожжи

Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
«Если бы мы назывались условно Somewhere nowhere Brewery, были бы на 3-4 строчки выше в Untappd», – интервью с пивоварней «Петр Петрович»