Британские пабы смогут открыть веранды с 12 апреля

Премьер-министр Соединённого Королевства Борис Джонсон 22 февраля, выступая в парламенте, представил график снятия ограничительных мер, связанных со второй волной коронавируса. В соответствии с планом, пабы смогут с 12 апреля продавать алкоголь навынос, а также обслуживать гостей на открытом воздухе.

Заведения смогут открыться при условии успешного расширения масштабов вакцинации, воздействия вакцин на новые мутации вируса и снижения благодаря этому числа госпитализаций и смертей. Обслуживание внутри заведений можно будет начать не ранее 17 мая, при этом численность групп гостей будет ограничиваться шестью. При этом от таких ограничений, как работа заведений до 22 часов и подача алкоголя только при условии заказа полноценного блюда, решено отказаться. Все ограничения на социальные контакты могут быть сняты с 21 июня, в том числе могут открыться ночные клубы.

Однако, как заявила глава Британской ассоциации пива и пабов BBPA Эмма МакКларкин, индустрия гостеприимства останется в тяжёлом положении даже после ослабления ограничений.

— Долги растут, и многие пабы просто не смогут продержаться апрель и май и закроются навсегда, так и не успев открыться.

Она подчеркнула, что 60% заведений (около 29 тысяч пабов) не смогут открыться с 12 апреля, что будет стоить отрасли 1,5 млрд фунтов.

— Большинство заведений не откроются как минимум до 17 мая, а значит, они будут закрыты почти восемь месяцев. 

Организация требует, чтобы правительство выделило в бюджете средства на закрытие этой полуторамиллиардной дыры.

— Даже когда заведения откроются в мае, им потребуется помощь на долгом пути к восстановлению — продление вычетов по НДС и налогу на коммерческую недвижимость, а также снижение акцизов на пиво. Восстановление продлится намного дольше, чем ожидалось, и нам будет нужна поддержка в течение года-двух, — заявила Эмма МакКларкин.

Поддержку необходимо распространить на производителей и поставщиков пива, которые также зависят от пабов как единственного рынка сбыта. Нужна будет поддержка и тем пабам, которые откроются с 12 апреля, так как они будут работать со сниженной вместимостью и в условиях переменчивой британской погоды. Также необходимо оставить неизменной дату полного снятия ограничений — 21 июня — и дать заведениям уверенность, что они смогут проработать остаток года.

— В прошлом году навсегда закрылось почти две тысячи заведений — по пять пабов в день. Нельзя дать этому случиться снова в 2021 году. Местные пабы играют важную роль для общества — это место, где можно безопасно встречаться с семьёй и друзьями — этой возможности мы все с нетерпением ждём, — говорит Эмма МакКларкин.

Исполнительный директор Сообщества независимых пивоваров (SIBA) Джеймс Калдер говорит, что до полноценного открытия заведений пивоварам нужно продержаться ещё более 80 дней, и за это время средняя пивоварня «сожжёт» 12,5 тыс. фунтов,  даже если пабы частично откроются. Поэтому пивоварням по всей стране необходимо предоставить гранты на сумму от 10 до 30 тысяч фунтов, как это было сделано в Шотландии. Также беспокойство пивоваров и рестораторов вызывает возможное введение «паспортов вакцинации», без которых люди не смогут посещать в том числе пабы — власти долгое время говорили, что вводить их не планируется, однако сейчас рассмотрением этого вопроса занимается специальная рабочая группа.