Бары и магазины

← Обратно к новостям
06 декабря 2022, 11:15

Британский бизнес предупредил об убытках и закрытиях пабов из-за роста цен на энергию

Британский бизнес предупредил об убытках и закрытиях пабов из-за роста цен на энергию

Если британские пабы и пивоварни не получат дополнительной поддержки в связи с ростом цен на электроэнергию, они понесут крупные финансовые потери и ничего не заработают, из-за чего многие из них будут вынуждены закрыться. Об этом предупредила Британская ассоциация пива и пабов (BBPA).

Государство перестанет субсидировать оплату счетов за электричество после 31 марта 2023 года. Как следует из отчёта, подготовленного консалтинговой компанией Frontier Economics для BBPA, оставшись без субсидий, пабы и пивоварни понесут убытки, в среднем 20%. По оценкам аналитиков, рост цен на электроэнергию — это главная угроза для отрасли, к которой добавляется рост цен на сырьё, продукты и напитки, а также необходимость повышать зарплаты персоналу. Из-за роста расходов заведения вносят изменения в меню, сокращают время работы и принимают другие меры, чтобы противостоять инфляции.

— Экономические потрясения последних лет — брексит, пандемия и кризис на Украине — оказывают постоянное давление на бизнес. Анализ показывает, что пабы и пивоварни столкнулись одновременно с ростом расходов (прежде всего на энергоносители, а также на сырьё и оплату труда) и со снижением спроса, так как потребители сокращают траты на фоне роста стоимости жизни. Разные предприятия переносят кризис по-разному, и прогноз на будущее пока не определён, но экономика отрасли такова, что нейтрализовать эти удары ей будет трудно, и многие фирмы не смогут выжить, — говорит заместитель руководителя отдела потребительского рынка Frontier Economics Тим Блэк

Пабы и пивоварни также сообщают, что поставщики энергоресурсов в последние месяцы пытаются нажиться на ситуации — формально соблюдая предельный уровень цен, они добавляют к счетам другие наценки или без предупреждения разрывают контракты.

— Мы призываем правительство всерьёз изучить воздействие взлёта цен на электроэнергию не только на пабы. которые вынуждены оплачивать счета, но и на местные сообщества, неотъемлемой частью которых являются пабы. Если с 1 апреля наша отрасль не получит дополнительную поддержку, её будущее будет очень мрачным, — говорит исполнительный директор BBPA Эмма МакКларкин.

Поделиться
Смотрите также
02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

10.06.2021
Как начать эксперименты с кетл-саурингом

Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.

24.08.2021
Как приготовить боше — напиток из карамелизованного мёда

Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
20 апреля 2026
Craft Brewers Conference (США)

Конференция крафтовых пивоваров США Craft Brewers Conference пройдёт 20-23 апреля 2026 года в Филадельфии, в Pennsylvania Convention Center.

28 апреля 2026
Выставка Global Ingredients Show 2026 (Москва)

28-я Международная выставка ингредиентов, сырья и оборудования для их производства Global Ingredients Show пройдёт 28-30 апреля 2026 года в Москве, в МВЦ «Крокус Экспо» (павильон № 2, этаж 3, зал 11).

16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

Лучшее
Mikkeller: «Я просто хотел варить хорошее пиво»