Бары и магазины

← Обратно к новостям
06 декабря 2022, 11:15

Британский бизнес предупредил об убытках и закрытиях пабов из-за роста цен на энергию

Британский бизнес предупредил об убытках и закрытиях пабов из-за роста цен на энергию

Если британские пабы и пивоварни не получат дополнительной поддержки в связи с ростом цен на электроэнергию, они понесут крупные финансовые потери и ничего не заработают, из-за чего многие из них будут вынуждены закрыться. Об этом предупредила Британская ассоциация пива и пабов (BBPA).

Государство перестанет субсидировать оплату счетов за электричество после 31 марта 2023 года. Как следует из отчёта, подготовленного консалтинговой компанией Frontier Economics для BBPA, оставшись без субсидий, пабы и пивоварни понесут убытки, в среднем 20%. По оценкам аналитиков, рост цен на электроэнергию — это главная угроза для отрасли, к которой добавляется рост цен на сырьё, продукты и напитки, а также необходимость повышать зарплаты персоналу. Из-за роста расходов заведения вносят изменения в меню, сокращают время работы и принимают другие меры, чтобы противостоять инфляции.

— Экономические потрясения последних лет — брексит, пандемия и кризис на Украине — оказывают постоянное давление на бизнес. Анализ показывает, что пабы и пивоварни столкнулись одновременно с ростом расходов (прежде всего на энергоносители, а также на сырьё и оплату труда) и со снижением спроса, так как потребители сокращают траты на фоне роста стоимости жизни. Разные предприятия переносят кризис по-разному, и прогноз на будущее пока не определён, но экономика отрасли такова, что нейтрализовать эти удары ей будет трудно, и многие фирмы не смогут выжить, — говорит заместитель руководителя отдела потребительского рынка Frontier Economics Тим Блэк

Пабы и пивоварни также сообщают, что поставщики энергоресурсов в последние месяцы пытаются нажиться на ситуации — формально соблюдая предельный уровень цен, они добавляют к счетам другие наценки или без предупреждения разрывают контракты.

— Мы призываем правительство всерьёз изучить воздействие взлёта цен на электроэнергию не только на пабы. которые вынуждены оплачивать счета, но и на местные сообщества, неотъемлемой частью которых являются пабы. Если с 1 апреля наша отрасль не получит дополнительную поддержку, её будущее будет очень мрачным, — говорит исполнительный директор BBPA Эмма МакКларкин.

Поделиться
Смотрите также
24.08.2020
Как сделать дома алкогольный зельтер

Издательство Brewers Association выпустило книгу Криса Колби, посвящённую алкогольным зельтерам. В ней приводятся рецепты и советы по производству этого напитка как на промышленном уровне, так и дома.

26.10.2022
Хмель и ваниль: секреты милкшейк-IPA

Плотный и часто совсем не похожий на пиво милкшейк-IPA имеет множество поклонников. О том, как сварить дома это сладкое и фруктовое пиво, рассказывает Кристиана Бокиш.

14.07.2025
Холодный IPA. Характеристики стиля и рецепт

Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.

26.12.2024
Итальянский пилз. Характеристики стиля и рецепт

Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.

02.12.2024
Вестфальский фермерский эль. Неизвестный родственник сэзона

Германия не особенно ассоциируется с фермерскими элями, однако, как пишет эксперт по фермерскому пивоварению Ларс Мариус Гарсхоль в журнале Craft Beer & Brewing, такая традиция как минимум до середины XX века существовала в Вестфалии.

Комментарии 0

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети

Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.

Через соц.сети
16 мая 2026
St. Petersburg Craft Event 2026

16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.

19 мая 2026
Форум «Пиво» (Сочи)

Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)

22 мая 2026
Mikkeller Beer Celebration Copenhagen 2026

Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.

Лучшее
Государство и пиво: коллекция маразмов