27 июля в Олимпийском комплексе «Лужники» в рамках гастрономического фестиваля «Taste of Moscow» Барменская ассоциация России провела один из престижнейших конкурсов среди барменов – финал Всероссийского отборочного тура Чемпионата мира среди барменов World Cocktail Championship 2018.
Площадку для проведения конкурса предоставила выставочная компания «Асти Групп».
Лучшие из лучших барменов страны, которые в напряженных конкурсных соревнованиях стали победителями отборочных туров в федеральных округах, вели борьбу за право представлять Россию на международном финале World Cocktail Championship 2018. Победители Финала отборочного тура в Москве представят Россию на Международном конкурсе Чемпионата мира среди барменов WCC 2018, который состоится 3-4 октября 2018 года в Таллине. На конкурсе в Эстонии бармены, более чем из 60 стран – участниц Международной барменской ассоциации (IBA), будут бороться за звание чемпиона мира среди барменов.
Конкурс барменов проводился в двух номинациях – Best Profi и «Флейринг». Конкурсанты проходили сложные профессиональные задания.
В номинации Best Prof» им прошлось пройти полосу препятствий, состоящую из шести модулей:
После этого тройка лучших участников выступила в гранд-финале и приготовила свои авторские коктейли.
Исходя из результатов, был определен лучший бармен России, который представит Россию в номинации Best Prof».
Жюри национального финала возглавил основатель и почетный президент Б.А.Р. Сергей Цыро. Он же и Дмитрий Ананьев оценивали номинацию Best Profi. Номинацию «Флейринг» оценивали чемпион мира по флейрингу и классике, единственный чемпион в мире в обеих номинациях Александр Родоман и Виталий Колпин, чемпион России 2013 году по версии IBA, победитель множества международных чемпионатов и конкурсов. Комментировал конкурс вице-президент Петербургской ассоциации барменов Ярослав Панов.
Кульминацией конкурса стали финальные выступления в традиционных номинациях Best Profi и «Флейринг». Жюри, учитывая проявленные профессиональные навыки участников конкурса, сложность технических элементов в выступлении, определило победителей конкурса.
1-е место:
«Лучшим барменом России 2018» признан АНТОН ЖАБИН (Екатеринбург);
2-е место:
АРТЕМ ФАТКУЛЛИН (Санкт-Петербург);
3-е место:
АЛЕКСЕЙ ЧУХАРЁВ (Хабаровск);
1-е место:
«Чемпионом России по флейрингу 2018» признан ЕВГЕНИЙ РЫБАЛКИН (Москва);
2-е место:
ИВАН УСОВ (Санкт-Петербург);
3-е место:
СЕРГЕЙ КРАСИНСКИЙ (Москва).
ЛУЧШИМ в подноминации BAR STYLE номинации флейринг стал Евгений Рыбалкин (Москва).
ЛУЧШИМ в подноминации BAR STYLE среди Best Profi стал Антон Жабин (Екатеринбург).
Лучшим представительством Барменской ассоциации России по итогам 2018 года признано представительство в городе Красноярскк, возглавляемое Андреем Стельмахом.
3-4 октября 2018 года Антон Жабин и Евгений Рыбалкин представят Россию на международном финале WCC 2018 в Эстонии.