
Воскресным вечером бобёр входит в бар… Так мог бы начинаться типичный канадский анекдот, однако в городе Ватерлоо, провинция Онтарио, бобра в пивной бар не пустили. Задержание бобра потребовало усилий семерых человек, в том числе двоих полицейских.
Как пишет CBC.ca, один из сотрудников пивного ресторана Beertown в воскресенье перед самым закрытием вышел подышать на улицу и увидел странное животное, которое двигалось по парковке между машинами. Сначала он подумал, что это скунс, и вернулся внутрь за подкреплением. Когда усиленная группа сотрудников ресторана снова вышла на парковку, они увидели, что животное было уже в трёх-четырёх метрах от задней двери – и это оказался бобёр.
Мало того, что бобёр был бобром – у него к тому же не было при себе документов, подтверждающих возраст. Так что в бар его не пустили.
— Это был крупный бобёр, его лапы были размером с мою ладонь, а у меня не самые маленькие ладони, — вспоминает менеджер ресторана Мэттью О’Хара. — У него были большие перепончатые лапы и большой хвост. Он был размером примерно как два баскетбольных мяча.
Как оказалось, гость сбежал из расположенного поблизости парка, где в болотистой местности обитают бобры.
— Одному из нас удалось накрыть бобра картонной коробкой, но он продолжал двигаться вместе с коробкой. Тогда мы накрыли его большим пластиковым мусорным баком (бак был довольно большим, так что бобру не было тесно) и позвонили в службу охраны природы.
Чтобы посадить бобра в клетку и погрузить в машину, потребовалось семь человек, в том числе двое полицейских.
В процессе спасения бобра его прозвали Полем — в честь Поля Баньяна, гигантского дровосека из американского фольклора. Бобра отвезли в парк и выпустили – канадцы надеются, что он будет оставаться там всё лето.
— Честно сказать, я рад, что мы позаботились о бобре и вернули его в безопасное место, и он не нанёс никому вреда и сам не пострадал. Не каждый день бобёр приходит в бар, — говорит менеджер Beertown.
Итальянский пилз, в уходящем году включённый в руководство по стилям пива Brewers Association, набирает популярность по всему миру. Пивоварам нравится это питкое пиво с интересным хмелевым характером. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, что этот стиль заслуживает отдельной категории. О своём видении итальянского пилза и перспектив его развития он рассказывает в журнале Brew Your Own.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться