Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямЗа 9 месяцев 2023 года заблокировали почти 6 тыс. сайтов с продажей алкоголя

Росалкогольтабакконтроль сообщил, что за девять месяцев 2023 года было заблокировано 5 986 сайтов с информацией об алкоголе.
Принятые решения о признании информации запрещённой к распространению РАР передавало в Роскомнадзор для блокировки доступа к сайтам. Абсолютное большинство — 5 284 ресурса — содержали информацию о розничной продаже алкоголя дистанционным способом, преимущественно о круглосуточной доставке алкоголя в пределах того или иного города.
На 640 сайтах продавали этиловый спирт, ещё на 62 — как алкогольную и спиртосодержащую продукцию, так и этиловый спирт.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться