Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Законы
← Обратно к новостямВо Владимирской области могут разрешить продажу алкоголя после 19 часов

Во Владимирской области в скором времени возможно снятие ограничений по продаже алкоголя. Губернатор Владимир Сипягин заявил, что запрет продажи алкогольных напитков с 19:00 до 10:00 может быть отменен с 22 июня.
По словам губернатора, о снятии ограничений просят сами жители региона, а также предприниматели.
— Запрет продажи алкоголя с 7 часов вечера до 10 утра был введен в нашей области по рекомендации главного санитарного врача в период всеобщей самоизоляции, когда многие организации вынуждены были приостановить работу. В таких напряженных условиях важно было принять дополнительные меры для уменьшения доступности алкоголя. И временный запрет дал эффект по сдерживанию потребления спиртного, — написал губернатор на своей странице в соцсети.
Сейчас же режим самоизоляции действует только для людей из групп риска, а большая часть жителей Владимирской области вернулись к работе, многие гуляют по улицам и занимаются спортом вне дома. Губернатор предложил Роспотребнадзору вернуться к привычному режиму продажи алкоголя с 22 июня. Ответ на предложение губернатора ведомство пообещало направить в конце этой недели.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться