RU
EN
Данный ресурс предназначен для лиц старше 18 лет
Вам есть 18
лет?
10 февраля 2021 года губернатор Санкт-Петербурга Александр Беглов внес изменения в законодательство, которые снимают действующие из-за коронавируса ограничения на работу всего общепита. Решение было принято по согласованию с Роспотребнадзором.
Ранее представители объединения «Рестоград» направили на имя губернатора Санкт-Петербурга обращение с просьбой «разрешить работу всех без исключения предприятий общественного питания», отметив, что многие заведения уже внедрили повышенные стандарты безопасности.
В свою очередь Александр Беглов отметил, что между предпринимателями и властями сложился диалог, который является залогом добросовестного выполнения взаимных обязательств. Он также добавил, что ответственное отношение к соблюдению мер эпидемической безопасности будет способствовать снижению количества заболеваний и скорейшему восстановлению экономики города.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Пивовары часто повторно используют дрожжи для экономии и более эффективного брожения. Однако чтобы дрожжи были здоровыми, нужно соблюдать правила их сбора и хранения, о которых рассказывает сайт Craft Brewing Business. При следовании им можно использовать дрожжи семь-десять раз.
Американская ассоциация сидроделов USACM представила новую версию стилевого руководства, кратко описывающего виды сидра и пуаре.
16 мая 2026 года в культурном квартале «Брусницын» пройдёт St. Petersburg Craft Event — фестиваль творческого предпринимательства, где сосредоточена крафтовая культура Петербурга.
Международный Форум Пиво пройдет с 19 по 21 мая в Сочи (гранд-отель «Жемчужина»)
Ежегодный фестиваль пива Mikkeller Beer Celebration Copenhagen пройдёт 22-23 мая 2026 года в выставочном пространстве Øksnehallen.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться