Холодный IPA уже давно перестал быть горячей новинкой и прочно завоевал сердца многих любителей пива, которым нравится его питкость и яркий хмелевой характер. Однако почётный президент BJCP Гордон Стронг пока не уверен, можно ли считать его отдельным стилем, или это лишь новый этап развития американского IPA. Своими взглядами на колд-IPA и возможные способы его производства он делится в журнале Brew Your Own.
Законы
← Обратно к новостямСовет Федерации одобрил законопроект об увеличении акцизов на вино втрое

Совет Федерации одобрил принятый Госдумой законопроект, который значительно повышает с 1 мая 2024 года ставки акцизов на вина.
Согласно изменениям в Налоговый кодекс, которые были приняты в конце июля 2023 года, ставка акциза на вино с 1 января по 31 декабря 2024 года должна была составлять 36 рублей за 1 л. Однако в соответствии с одобренными поправками с 1 мая по 31 декабря 2024 года ставка составит 108 рублей за 1 л. В 2025 году ставка повысится до 112 рублей за 1 л, в 2026 году — до 116 рублей. В 2023 году акциз на вино составляет 34 рубля за 1 л.
Акциз на винные напитки с 1 мая вырастет до 141 рубля за 1 л (предполагавшаяся ставка акциза на 2024 год — 47 рублей, в 2023 году — 45 рублей), в 2025 году — до 147 рублей, в 2026 году — до 153 рублей.
Ставка акциза на игристые вина (включая российское шампанское) с 1 мая по 31 декабря 2024 года составит 141 рубль за 1 л (в 2023 году — 45 рублей, планировавшаяся величина в 2024 году — 47 рублей), в 2025 году — 147 рублей, в 2026 году — 153 рубля за 1 л. При этом акциз на виноматериалы не повышается.
Российским виноделам при этом будут компенсировать повышение в виде возвратного акциза — этот вопрос прорабатывает Госдума. В совокупности с сохранением повышенных пошлин для зарубежного вина, это должно поддержать российских производителей. Также виноделы просят ввести минимальные цены на тихие вина — с таким предложением в Минфин обращается Краснодарский край.
Также предполагается повышение на 3% от ранее запланированного уровня акцизов на табак и двукратный рост ставки на жидкости для электронных систем доставки никотина (с 20 до 42 рублей).
В результате повышения ставок акциза на винодельческую, табачную и никотинсодержащую продукцию в федеральный бюджет дополнительно поступит порядка 39 млрд рублей в 2024 году, 52 млрд рублей в 2025-м и 59 млрд — в 2026-м.
Акцизы на пиво, пивные напитки, сидр, пуаре, медовуху будут индексироваться как запланировано. Акциз на пиво крепостью до 8,6% в 2024 году составит 26 рублей, в 2025 году — 27 рублей, в 2026 году — 28 рублей. На пиво крепостью свыше 8,6% ставки будут установлены на уровне 49, 51 и 53 рубля соответственно.
Боше — старинный напиток из карамелизованного мёда — всё чаще привлекает внимание домашних и профессиональных медоваров. О том, где искать корни этого рецепта, и о том, как безопасно организовать дома «извержение медового вулкана», в журнале Atlas Obscura рассказывает Джемма Тарлах.
Дип-хоппинг (или, как его ещё называют, хоп-диппинг) — это очередная технология охмеления, разработанная пивоварами в бесконечном поиске способов максимально эффективно добавить в пиво как можно больше хмелевого вкуса и аромата. Впервые эту технику около десяти лет назад описали пивовары и исследователи японской компании Kirin. О том, как можно адаптировать эту технику для домашнего пивоварения, в журнале Brew Your Own рассказали Дрю Бичем и Дэнни Конн.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться