Законы
← Обратно к новостямГосдума прорабатывает вопрос возвратного акциза для виноделов

На встрече депутатов Госдумы с виноградарями и виноделами в Новороссийске обсудили возможное повышение акцизов на вино в три раза, а также развитие винного туризма.
Депутаты рассказали, что готовы предложить правительству продлить действие 20-процентной ставки пошлин на вино из недружественных стран до декабря 2024 года.
— Помимо этого, мы сейчас прорабатываем вопрос возвратного акциза. Мы сейчас поднимем акциз, но будем возвращать его нашим виноделам в полной мере компенсируя акциз. Таким образом, мы поставим западные вина в еще более сложную ситуацию и тем самым сможем создать дополнительные препоны, чтобы оградить отечественный рынок от некачественных вин, — подчеркнул член комитета Госдумы по экономической политике Сергей Алтухов.
Говоря о возможности строительства на виноградопригодных землях, Сергей Алтухов рассказал, что законопроект о строительстве отелей находится в активной разработке. Его направили в Ассоциацию виноградарей и виноделов, ведутся переговоры со всеми участниками законотворческого процесса.
— Мы этот вопрос обсуждаем. Позиция неоднозначная. Запрет на строительство на виноградопригодных землях был введен справедливо. Только вдумайтесь, за последние годы более 30 тысяч гектаров земли были переведены из сельхозназначения в другие категории. Мы не можем позволить развиваться одной отрасли — строительной — в ущерб отрасли виноделия. Тот закон, который мы сейчас обсуждаем, предусматривает инфраструктуры для винного туризма: шато, гостиницы и еще ряд объектов. Но пока есть пробелы, — сказал Алтухов.
Кетл-сауринг даёт пивоварам широкие возможности для творчества и позволяет расширить палитру выпускаемого пива. О том, как освоить эту технологию пивоварне, раньше не пробовавшей экспериментировать с кислым пивом, рассказывает главный пивовар Breakside Brewery Бен Эдмундс.
Генетически модифицированные дрожжи, стимулирующие высвобождение тиолов, в последние годы находятся в центре внимания пивоваров по всему миру. В США их активно используют, но во многих других странах, в том числе в России, ГМО-дрожжи запрещены (что не препятствует их использованию в домашнем пивоварении). Пивовар Майкл Тонсмейр в журнале Brew Your Own рассказывает о своём опыте работы с такими штаммами и замечает, что тиоловые дрожжи могут как создать яркий фруктовый вкус, так и полностью «затмить» собой хмель и другие вкусы пива.
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться
Только авторизованные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти / Зарегистрироваться